Publisert 6. februar 2009

GladMat-prosjektet

GladMat-prosjektet ble startet på Reuma-sol i november 2007 på initiativ fra sykepleier Reidun Einebærholm. En gruppe med representer fra restaurant, sykepleie-, fysioterapi- og aktivitetsavdeling ble formet.

Målet med GladMat prosjektet er å bevisstgjøre og øke kunnskapen om helsefremmende kosthold med utgangpunkt i middelhavskosten.
Prosjektet retter seg mot både gjester og ansatte ved Reuma-sol senter. Prosjektet er i utgangspunktet rettet mot revmatikere,
men anbefales for alle som ønker god og helsefremmende mat.

 

 Reuma-sol_GladMat
GLADMAT UKA
I UKE 6 gikk GladMat uka av stabelen ved Reuma-sol. Vi fikk besøk av Kjell Ingvar Hagen som til daglig jobber som kokk i Nordsjøen. Kjell Ingvar har lang erfaring med denne typen mat fra prosjekter i StatoilHydro, og delte villig av sine erfaringer med våre kokker.
Onsdag og fredag ble det lagt opp buffet med GladMat for både gjester og ansatte. Og kritikken var udelt positiv fra begge leire.